意味
「身土不二（しんどふじ）」とは、人間の体と土地（環境）は切り離すことのできない密接な関係にあるという意味の言葉です。
その土地で育ち、その季節に採れたものを食べることが、健康に良いという考えを含んでいます。
「身土不二」を構成する言葉を分解すると、以下のようになります。
- 身（しん）：人間の身体や生命。
- 土（ど）：人間が暮らす自然環境や土地。
- 不二（ふじ）：二つに分けることができない、一体のものであること。
もともとは仏教用語で、人間の体（身）とそれを取り巻く環境（土）は一体であるという考え方でしたが、現在では主に「地産地消」や「食養（正しい食事で健康を保つこと）」の文脈で用いられます。
語源・由来
「身土不二」はもともと仏教用語で、仏教では「しんどふに」と読みます。
中国の仏教文献『廬山蓮宗宝鑑』（1305年）に見られるほか、日蓮や親鸞の著作にも用例があります。
考え方のもとにあるのは、仏教の経典に見られる「依正不二（えしょうふに）」という概念で、生命体（正報）とその環境（依報）は分かちがたく結びついているという教えです。
この言葉が現在のような「食」に関する標語として生まれたのは、明治時代の末のことです。
明治40年（1907年）、食養（正しい食事によって心身を健全に保つという考え方）を説いた石塚左玄を会長に「食養会」が発足しました。
明治45年（1912年）、食養会理事の西端学が、地元で採れた食材を食べることの大切さを説いたところ、京都の僧侶から「仏典に身土不二という言葉がある」と教えられ、以後この考え方を「身土不二」と呼んで広めました。
昭和に入ると、「地元の食品が体に良いという考えは仏教に基づく日本の伝統」とする説が、有機農業や自然食の販売、生協運動などの分野に広まりました。
使い方・例文
「身土不二」は、地元の特産品を味わう際や、健康的な食習慣を語る場面で使われます。
ビジネスシーンよりは、家庭での会話や学校の食育、地域の農産物販売の場などで目にすることが多い言葉です。
例文
- 祖母は身土不二を大切にし、近所の農家の旬の野菜で料理を作る。
- 地産地消がテーマの給食だよりに、「身土不二」の見出しが掲げられている。
- 体調を崩してから身土不二を心がけ、地元で採れた旬の食材を中心にした食事に切り替えた。
類義語・関連語
「身土不二」と近い意味を持つ言葉には、以下のようなものがあります。
- 地産地消（ちさんちしょう）：
その地域で生産されたものを、その地域で消費すること。 - 適地適作（てきちてきさく）：
その土地の気候や土質に最も適した作物を栽培すること。
「身土不二」は、単なる流通の効率性（地産地消）だけでなく、「体と自然の調和」という医学・哲学的なニュアンスを含んでいる点が特徴です。
対義語
「身土不二」は、環境に適した食を勧める言葉であるため、その対照的な概念として以下のような言葉が挙げられます。
- 美食三昧（びしょくざんまい）：
贅沢で美味しいものばかりを追い求める生活。
土地や季節よりも自分の好みを優先する食生活を表す点で、「身土不二」と対照的です。
「身土不二」は韓国からの逆輸入
韓国では1989年、韓国農業協同組合中央会の会長が日本の書籍を翻訳する際にこの語を知り、国産品を愛用する国民運動のスローガンに採用しました。
ただ、日本の標語を使うことには韓国内で反発があったため、中国の仏教書『廬山蓮宗宝鑑』に同じ語があることを探し出し、「中国の仏典の教え」として紹介しました。
スローガンはマスコミや学校教育を通じて広まり、韓国で一大ブームになります。
この韓国での運動が1990年代半ばに日本へ紹介されると、「身土不二」は日本でも一般に知られるようになりました。
明治の日本で生まれた標語が、韓国でのブームを経て日本へ戻ってきた、いわば「逆輸入」です。
そのため「韓国から伝わった言葉」「中国の伝統」と受け取られることもありますが、もとは日本の食養会の標語です。
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